Ржаные отруби – это источник пищевых волокон. В этом продукте содержится значительное количество белка, а также углеводных соединений. В нём достаточно много железа, марганца, магния, фосфора, цинка и меди. Присутствуют такие витамины, какЕ, А,К, В1, В2, В3, В5, В6