Льняная мука 500 гр

Льняная мука очень важна для здоровья человека. Эта мука представляет собой ценный диетический продукт, поскольку она богата легко усваиваемыми растительными белками. Так же она является превосходным источником клетчатки и кислот Омега-6 и Омега-3. Очень много в ней и пищевых волокон (порядка 40%). Помимо этого в состав продукта входят практически все витамины группы B, витамины A, D, E и H, кроме того - аминокислоты, антиоксиданты (лигнаны) и фолиевая кислота. Из минеральных элементов выделяются калий, цинк, железо, фосфор, кальций и магний.

Продукты, приготовленные из льняной муки, оказывают поистине неоценимое влияние на организм человека.

• Служат отличной профилактикой против заболеваний сердца и сосудов.
• Очищают организм от шлаков и токсинов.
• Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
• Подавляют рост злокачественных образований.
• Снижают уровень холестерина в крови.
• Благодаря содержанию особых фитоэстрогенов оказывают благоприятное воздействие на женский организм.
• Снижают уровень сахара в крови.
• Способствуют похудению (именно поэтому льняная мука является обязательным компонентом многих диет).

Как применять льняную муку

Данную муку можно использовать для любых видов выпечки (как самостоятельно, так и в смеси с другими видами муки). При выпечке эта мука вполне может использоваться в качестве заменителя масла или яиц. Выпечка, приготовленная с добавлением данной муки, приобретает особый коричневатый оттенок и тонкий, своеобразный аромат.

Отлично подходит она для панировки жареного мяса и рыбы. Добавляют ее и в фарш, запеканки, суфле, овощные супы, соусы и подливы. Также ее можно смешивать с любыми кисломолочными продуктами, получая прекрасные диетические коктейли.